朋友要我遊記今年結束前趕完，心想依我慢工細活速度，把食衣住行育樂心得通通寫完，應該不太可能，除非我閉關一週。
我這次寫遊記從實用 APP 主題來著手，目前整理到第四篇，準備漫談吃在義大利的經驗，好吃就推薦，難吃就不贅述，頂多一言帶過提醒大家別去了。
雖出發前花了不少時間，搜尋行經城市推薦餐廳，可是真的到了當地，又是一句老話「計畫趕不上變化」，不照行程走是常有的事，更別說造訪食尚玩家介紹的美食餐廳了。
有個會讓人頹喪的例子，那天晚上我們三轉四轉終於到了威尼斯，我興高彩烈拿出手機，在 Evernote 記載我蒐集的好吃餐廳資料，沒想到照著地址，按 Google Map 指引，在迷宮般巷弄走來走去，查一家沒找到，沒關係，我們再接再厲，第二家又沒看到門牌號碼，當時天氣不佳，我們已經走得又累又餓，沒體力挺到第三家，我們只好商量一下，看見餐廳裡面門庭若市，滿到外面坐，應該就是好吃吧?! 那時棄守事先查的資料，隨機應變就近吃一頓，根本是常有的事。
走到哪，算到哪，沒吃到美食節目推薦的餐廳，雖有點小遺憾，然旅途就是充滿一場驚喜的嘗試。手機先灌好 TripAdvisor APP，在這次尋訪物美價廉餐點上，幫了不少忙。TripAdvisor 為人熟知大都拿來查飯店、景點，沒想到查哪裡有餐廳也蠻好用。
只要定好所在位置，在價位上我們偏向中價位，不設限餐廳類型，按下「搜尋」，出現餐廳排行清單，如我們剛好參觀完萬神殿 Pantheon，旅伴要是哭餓，大家又不想隨便亂選，吃到地雷食物。這時看 TripAdvisor 上世界各地旅客留下評價，找一家風評不錯的店，按下去由 APP 來導航，比你複製餐廳地址，再貼到 Google Map 找，來得便利許多。
羅馬好吃
雖說 TripAdvisor 累積豐富的旅客評價，我們的確也會按照推薦嘗試吃吃看，但更多時候來得好，不如來得巧。我們住在羅馬梵諦岡附近民宿，一直想找 Alice Pizza，莫名其妙老是錯過，最後一天要回民宿整理行李，準備離開羅馬，前往 Sorrento，在路上三繞四轉，竟然給我們找到了。Alice Pizza 論斤秤重，我跟旅伴各挑一種口味，告訴店員要切的大小，我們拿著紙盤，在店前階梯找個坐墊，坐下來品嚐。Pizza 不像我們前一晚吃過的薄餅皮，而是烤得脆脆，咬起來很有口感。餅面擺滿豐富海鮮與蕃茄，吃起來允指回味。這讓人相見恨晚的比薩店，要是在羅馬多待幾天，我可以天天來光顧，還有很多口味沒吃過啊。
蘇連多好吃
離開羅馬，坐火車前往 Sorrento 蘇連多，中間經過那不勒斯，旅伴問我怎不中途停靠，吃個南方口味比薩，我回以治安堪慮理由，從頭到尾並不想把那不勒斯排進行程。入住 Sorrento 民宿，屋主 Maria 英文溝通還算不錯，我們請教有無推薦餐廳，她在地圖指給我們看，靠近海邊的 Trattoria Da Emilia，想像看著地中海，啃著海鮮吃，多詩情畫意。腦海一整片就是想對著大海喊: 我來了!
我們各點前菜，義大利麵、烤魚和一盤類似炸海鮮總匯，以及我執意要點一杯啤酒。南義料理用較多醃製品，例如橄欖、辣椒、小魚，夾幾片現切魚片吃，口感新鮮，一邊又吹著海風，空氣跟口腔瀰漫海洋風味，舟車勞頓疲累一掃而空。要說這家令人難忘的餐點，就得說那幾塊炸花枝，鮮甜香Q，吃完一塊，還想再吃。我們事後想想要是來一整盤炸花枝，我們一定會開心像飛魚雀躍在海面上一樣。
Ravello 好吃
看完 Amalfi 的藍天白雲，我們搭著巴士前往音樂之都 Ravello，山城靜謐，適合散步閒逛，按照我排的行程，這裡有一家「真愛義大利」旅遊書上推薦的餐廳 《Figli di Papa》，事先我在網路上查了一下，他們提供 Light Menu 的套餐，三道只要 15 歐元，聽起來十分讓人心動。由 Google Map 帶路，終於找到這家隱身小巷的餐廳，探頭進去一看，沒有人在用餐，我們一度以為不是餐廳生意差，要不就是過了用餐時間。服務生看見我們，引導走下階梯，往半露天棚外坐，好個柳暗花明又一村，用餐環境相當靜幽，有幾桌人優雅動著刀叉享用美食。我們跟服務生探詢 Light Menu，他才進去拿菜單給我們看，要不然他拿一般菜單，價格就不是我們願意看到的那樣子。我點了生菜沙拉、義大利麵和燉雞，還有水一瓶，吃得心滿意足。看旅伴不餓只點提拉米蘇跟咖啡，我雖很想來份甜點，肚子卻已撐到無力追點。
後來有一天我們到五漁村 Cinque Terre ，在 Monterosso 街上遇到新加坡來的兩位阿姨，閒聊我們各自旅遊經驗，她們抱怨有時誤觸地雷，碰上難吃的餐廳。正好她們接下來的行程要往 Amalfi 方向，我們推薦她們去 Ravello，那邊 有 Figli di Papa 價廉物美，保管不會讓她們失望。
佛羅倫斯好吃
在旅途中我們不論照 APP ，或民宿主人推薦，去享用的各種餐點，難免會有兩極看法，不管好不好吃，我們還是會傳承心得給更多人知道，一如我們到佛羅倫斯，當天趕去 The Mall，滿足 Shopping 的慾望，坐巴士回市區的途中，我旅伴結識兩位大陸情侶，探聽到好吃的牛排餐廳。我在 APP 鍵入 Zaza，搜尋他們一吃再吃的這家餐廳地址。原來這家就在百花大教堂附近，靠近中央市場，如何找到這家呢? 穿越那一條皮件市集，轉過來看到燈火通明、高朋滿座的那一家，就是 Trattoria ZaZa。
棚外滿滿觀光客杯觥交錯，好不熱鬧，我們還得排隊，只見排在我們後面川流不息擠進來，可見這家多有名 (ㄟ，我怎事先一點也不知道有這家?)。等了 10 幾分鐘，我們進去店裡，往樓下走，人聲鼎沸場面不輸樓上。我們從那對情侶探聽到的必吃美食有丁骨牛排跟海鮮義大利麵，心中有譜，我們還是把菜單好好掃過一遍，菜單有英文，果然是專門賺觀光客的店。我雖非肉食主義，牛排很少吃，但為了一嚐佛羅倫斯響叮噹的美食，我就勉為其難同意點了這道價格不斐的餐點，還有龍蝦義大利麵，吃牛排怎能不點紅酒，服務生，來一瓶!
這家我們隔天又來，我們各點義大利麵，我加點提拉米蘇跟咖啡，跟節食說掰掰，豪邁點下去，讓我旅伴有點訝異。
另一家在佛羅倫斯發現的「排隊美食」，位於著名烏茲菲美術館附近，一家人氣三明治店 All'Antico Vinaio ，遠遠看到排隊人潮，知道名不虛傳，甘願排上十幾二十分鐘。剛好就在中午時間，三明治店內早就座無虛席，幾個老外自己搬椅子在外面坐著吃，手裡還拿著紅酒。這家店前面小檯子供應紅酒，杯子自己倒，一杯兩歐元喝到飽。走了一天，我們也很想有椅子坐，祈禱有人吃完就走。終於排到我們點餐，之前並沒有查清楚怎樣點招牌，快輪到我，我就觀察前面的人怎麼點，心裡大概有譜。走到擺滿蕃茄、起司、橄欖等豐富配料的玻璃櫥窗前，老闆問我要哪些料，我突然有點傻住，問他推薦哪一種口味。我看他一定早就摸懂我們這些外國人不懂義大利文，不知怎樣跟他們溝通，他用簡單英文說，那就他來為你準備一份特製三明治。等等，我一定要蕃茄，Pomodoro，現了一下我會的單字，老闆笑了一下，重複我講的說 OK。還有 Mozzarella cheese! 剩下就交給老闆打理了。他們身手俐落，切好麵包，夾進蕃茄、起司，還有羅勒葉，從切片機拿幾片生醃肉，包起來再切成兩塊，份量很夠，價格比網路上寫 € 4,50，好像還多一點，五塊歐元。我們拉著椅子在角落吃，天氣轉好，陽光灑落，大快朵頤享受三明治，便宜又好吃，輕鬆打發一頓，我還因為吃不完，剩下一半當晚餐吃了。
威尼斯好吃
在威尼斯找路的經驗頗受挫，即使用了 Google Map，我們還是有很怎找也找不到。當天晚上到威尼斯，我們又累又餓，天氣又差，冷到想趕快回飯店洗澡睡覺，可是按照我的美食地圖，有兩家怎定位都沒找到，看著旅伴冷吱吱受不了的表情，我想再這樣執著也不是辦法，看見附近高朋滿座的餐廳，看一下門口放的菜單，我們決定來這家 Trattoria Da Gianni 吃頓飯。
我點了超家常的肉醬義大利麵，以及很想來碗熱湯，就不顧一切點價格不比麵便宜的蔬菜湯。可能天冷關係，能咕嚕喝下熱湯，胃被熱度擁抱，心情也開始上揚，忘卻糟糕天氣帶來的寒意。
維諾那好吃
保留旅途彈性最好方式，就是不要設限，追求一定非要吃到的美食，當我們走到哪、算到哪，到哪用餐也變得十分隨性。晚上逛完 Verona 的幾個景點，準備找餐廳打牙祭，此時拿出我的餐廳清單，秀給旅伴看，她嘴裡冒出想吃紅酒燉飯這幾個詞，可是看一下清單 Ristorante il Torcolo ，距離目前所在地有點遠，雖我們騎腳踏車，但一天下來也累了，問我有沒有附近能吃到米飯的餐廳。我明瞭東方人想念家鄉米飯的渴望，我只好拜估狗大神，請眾網友幫忙，搜尋一會兒，這家網友網誌寫著會來吃兩次的店 Osteria Casa Vino，即使過了七點，店內店外依舊熱鬧，天氣雖飄著冷風，還好棚架上有暖氣，我們坐著也不會發抖。
左側隔壁坐著一對七八十歲的老夫婦，閒聊之下，知道他們熱愛旅行，去過很多地方，連喜馬拉雅山也去過。過了好一會兒，我們的餐點來了，旅伴想吃想瘋了的紅酒米飯來了，我則點奶油蘑菇燉飯，跟我想像的口味很不一樣，可能台灣餐廳做的燉飯，放比較多人工調味，在 Verona 品嚐的燉飯，飯粒飽滿結實，不會過軟，嚼起來有紮實口感，調味顯而樸實自然，說不出有什麼唇齒留香的印象，但與老夫婦短暫交談領悟的感動，倒在心中植下難忘的回憶。
米蘭好吃
米蘭好吃
寫完這篇，回過頭去看照片，發現我遺漏米蘭一家店鼎鼎有名的起司餡餅店 Luini，連日本雜誌都跨海報導，貼在門口宣傳。
這家很容易找，逛完米蘭大教堂，往左走艾曼紐二世拱廊(Galleria Vittorio Emanuele II)，先不進去，往右走經過文藝復興百貨 (La Rinasente) ，再往前走一小段路，附近小巷一看，一堆人在排隊，肯定就是 Luini。
在義大利哪裡都有百年名店，Luini 成立於 1888年，至今仍擄獲不少老饕的心。我們跟著人潮排，店外不少人 或蹲或站著吃，裡面賣的就是包著起司、蕃茄和火腿的油炸麵包，第一口吃起來有八里雙胞胎的錯覺，麵團帶點嚼勁，趁熱吃，濃郁起司散佈在口腔，有著好滋味的小確幸。
狼吞虎嚥吃完，看著空空紙團，後悔沒有買兩個。
Luini 斜對角有家 Cioccolat 巧克力冰淇淋店，大排長龍到誇張地步，還要拿號碼牌，我整整在裡面等了快一個小時吧。這家脆餅甜筒底部塗有一層巧克力是主打招牌，排到我，滿心期待這人氣店的口味。
點了咖啡跟椰子，上面還有一小塊餅乾，長久的等待希望值得。一人獨享，坐在外面吃，咖啡口味甜度讓我大驚失色，吃到甜筒內巧克力，我只有一個想法，想喝咖啡或水，沖淡滿嘴的甜膩。吃完我竟懷念起在羅馬、在五漁村吃到清爽簡單口味的冰淇淋了，該說我跟巧克力冰淇淋無緣，還是它真的不符實沒有那樣驚為天人的美味?
回味
旅途中難免沒有照著劇本走的事情發生，一如人生充滿無法預期的選擇，我們只有往前走，記得美好，讓回憶發酵，待下次旅行，懷著冒險與好奇心，探索世界的各種滋味。美食 APP TripAdvisor 不見得每次都帶你走進滿足胃蕾的店，至少它在全球旅人記錄裡，寫下各有偏好的心得，一如我在這篇提到的餐廳，有的很樸實，有的出乎意外讓人驚喜，但記著不要設限，勇敢嘗試，或許偶然體驗會讓你難忘回味，不單是美食，更多是風情人情豐沛的滋味。
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