從印度回來一個月之後,我三不五時會看印度旅遊的影片,有些地方是我曾去過,例如在德里人車混亂大街穿梭,接受味覺與視覺震撼衝擊;坐在烏代浦的山上城牆,靜靜俯瞰島湖城市風光,這樣有高低差的感受烙印在心裡,回來之後,Line 裡團友反映想喝 Masala 茶,有人提供配方,稱在家做出來有七分像,想當時我排斥不喝這種香料茶,直到看到餐廳人員示範如何製作,將豆寇、茴香、肉桂、丁香等香料倒入壺中,再把磨一些薑,當然還有奶與糖,現場喝完感覺身體溫暖,好像稍稍緩解胃不舒服,香料本身能散寒活血,舒緩脹氣,我也是後來才知道,印度奶茶裡蘊藏千年健康養生智慧,盡在這不起眼的日常飲品。
