下班後騎車到黃昏市場，尋覓簡單料理的食材，當時心裡想咖哩用的馬鈴薯、紅蘿蔔、跟不能少的洋蔥，買點綠花椰，燙一下就是一盤燴飯。
快速將配料切丁，打開蝦仁，用水龍頭清洗幾回。
用小火慢炒洋蔥微微焦黃，再放入馬鈴薯跟紅蘿蔔，倒入清水慢燉，我一度懷疑水加了太多，等到咖哩塊融入，包圍湯汁成了糊狀，我才知道買了現成香料，果然受到黏稠的控制。
一盤上桌，少了我最愛的湯品，時間也超過八點多，自己扒著飯，老是覺得裡面少一味，是我最後加了牛奶的關係，即使我已經放好幾片月桂葉?
剩下一半我盛到微波圓盒，當作今天中午便當。
昨天還有買蕃茄、青蔥跟地瓜呢? 剛好把沒用完的蝦仁炒一炒，沒想到電視看到，先把醬油、鹽、蛋放入白飯攪拌，待用紅蘿蔔、洋蔥、青蔥炒香後，用蛋白醃好的蝦仁拌炒，這般處理真的加速了不少，嚐起來味道還不錯。
沙鍋的湯只用蕃茄、青蔥與蛋，與綠花椰，撒上柴魚味素、鹽巴，喝
起來有微酸甘甜清爽滋味。當然我也一口炒飯，一口湯，吃了飽飽。明天還可以帶便當。
只不過，中間插曲是昨天取消聚餐的同事打來，問我要不要跟他們出去吃飯，當時食材都已就緒，我怎能捨棄這一桌，往外跑。
