朋友拍完還轉身問我: 「Julia 你不拍嗎? 妳那麼會拍，要不要寫個食記呢?」 我不知被問了多少次，要我在美食與拍照間做選擇，我想選能大快朵頤模式，才不要費勁喬好食物角度，才能動筷。 可是，到了最後我還是受影響，難免為豐盛華麗一餐而讚嘆不已，掏出手機拍下主廚精心料理畫面。
不過話說在前頭，既然是「相機食先」模式，畫面構圖仍舊不能馬虎，Julia 雖在料理攝影不是專業，倒是把名家口訣記在心裡，在這邊跟大家一起分享心得。
第一招: 你可以再靠近一點!
大部分的人站起來正對著餐桌拍，也是一種拍照方式，但還有一種運用淺景深概念，聚焦在食物某個角度，讓背景呈現模糊景象。拍法很簡單，打開相機設定裡的「小花模式」，即是簡稱「微距」功能，通常拿來拍小東西，但拿來拍食物也有不錯效果。
Andrew Scrivani IG帳號：https://www.instagram.com/andrewscrivani
第二招: 開動的手借一下!
看到雪梨這位攝影師喜歡讓享用美食的手入鏡，會讓食物看起來更誘人可口，不過要記住畫面的協調與平衡，一左一右的手以斜對角交錯，碗盤間適時留有空隙，黑色餐具巧妙成了線條引線，讓人集中焦點在中間的水果碗。
Sneh Roy IG 帳號: https://www.instagram.com/cookrepublic/
第三招: 活用手邊物品裝飾
很多人看到食物上桌就拍，若不加點心思，拍出來效果跟大家如出一轍，就無法凸顯你個人特色。要是看到一杯精緻拉花，單以鳥瞰角度由上往下拍，還不能表達情境想法，這時從包包掏出太陽眼鏡，或向店家借本雜誌，顏色還要稍微挑選，不能搶了咖啡杯風采，讓物品當作陪襯，更能讓畫面更有感覺，是不是很有文青氣息呢。下次大家可以試試運用店家或自己的物品，來為食物照加點情調。
這位愛拍食物的咖啡雜誌總編 IG帳號: https://www.instagram.com/alifewortheating/
第四招: 留白哲學
食物不置中，反而放在畫面角落，目光焦點更能集中，像這位溫哥華旅遊攝影家 Joann Pai 將鋪在白布的茶點放到左上角，將餐布做些縐折紋理，巧妙營造亞洲文化風情。若遇到好看的桌面木質紋路或布料材質，你可以大膽嘗試留白，一點也不會搶了食物的風采。
Joann Pai IG 帳號: https://www.instagram.com/sliceofpai/
第五招: 顏色先決
喜歡烹飪的人鑽研各種料理，不斷推陳出新，除了美味可口，在視覺上發揮創意，調和出一盤豐富的色彩，像這位泰國藝術家 Nick 在擺盤上獨特巧思，一盤盤看起來好美好有意思，連花瓣都能放進去，絕對是五星級手藝才有的本事。
Nick IG 帳號: https://www.instagram.com/royalebrat/
第六招: 靜中求動
人們常說，攝影是捕捉瞬間的藝術，而拍食物不單只有拍靜態，也能讓人感受到動作，進而想像滋味。例如以新加坡自由工作攝影師 Tan Chun Rong 的作品，除了與朋友合夥經營咖啡周邊商品，也有從事私廚的工作，在 Instagram 展示料理作品絕不馬虎，也常分享烹飪過程點滴，拍下醬汁倒下那一刻，在煎餅上倒上楓糖醬，讓不同食材融合瞬間產生凍結美感。下次大家要淋上醬汁或放上液狀、灑上粉狀佐料，不妨參考這種作法，可以讓畫面更為生動。
Tan Chun Rong IG 帳號：https://www.instagram.com/xlbcr/
照片鮮豔欲滴的美圖關鍵: App 選擇
- Foodie：最近 Line 推出 Foodie 這款 App，以 24款濾鏡提供饕客拍照美食使用，雖然功能陽春，無法做裁切或旋轉方向編輯，但就方便性來說，濾鏡先決的確有其優勢，裡面包含5種「美味」模式，以及「Q彈」、「新鮮」、「香脆」、「鮮美烤肉」、「甜蜜」、「浪漫」，讓人看圖案就懂該用哪一種來凸顯食物特色。我習慣食物一上桌先拍完，等有空檔再慢慢套用濾鏡，按左下角圖示，找出該圖片，再按中間魔術棒，選擇喜愛的濾鏡，Foodie 有簡單的明暗調整功能，還有柔焦效果，修完圖按左邊上傳圖示，分享到臉書、Instagram、Line。若是等不及想先拍先傳，Foodie 還有手電筒可幫忙在昏暗環境下補光，上面中間按鈕可調整 3:4 比例或 1:1 正方構圖。
→ Android 下載: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.linecorp.foodcam.android
→ iOS 下載: https://itunes.apple.com/app/id1076859004 - Instagram: 裡面具備圖片編輯所有功能，套用濾鏡比 Foodie 更多，再者，濾鏡的強度還能做調整，這點大大完勝 Foodie 了。畢竟不是所有照片套用公式，就能呈現現場燈光條件不一情況下食物的特質，必須多一道修正程序，讓濾鏡一下手效果剛剛好，而不是過曝或過暗，或飽和度過頭，導致畫面太搶眼而失真。
→ iOS 下載：https://itunes.apple.com/fi/app/instagram/id389801252?mt=8
→ Android 下載：https://play.google.com/store/apps/details?id=com.instagram.android&hl=zh_TW - VSCO: 同樣也是集濾鏡與照片編修於一體的工具，濾鏡套用可做適度調整，通常我還會進入編輯功能，調整亮度、對比，甚至做色溫、色調的修補，偶爾會套用顆粒與褪色兩項功能，做出類似復古仿舊的風格。
→ iOS 下載：https://itunes.apple.com/us/app/vsco-cam/id588013838?mt=8
→ Android 下載: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.vsco.cam&hl=zh_TW
Julia 介紹文→ [Android APP 新品特報二發] Vsco Cam 激起你攝影創作滿腔熱血
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